Новое исследование, проведенное учеными из Южной Америки, поставило под сомнение клиническое значение жевательных резинок, считающихся вспомогательным инструментом ежедневной гигиены ротовой полости, способствующим профилактике многих стоматологических заболеваний. По результатам исследования, при ежедневном употреблении жевательных резинок без сахара воздействие на вызывающие развитие гингивита и кариеса бактерии оказывается очень незначительным.
В процессе исследования, проводимого в период с января 2011 года по май 2012 года, учеными Университета Антиокии изучалась эффективность двух жевательных резинок с заменителями сахара для подавления роста бактерий в ротовой полости. В одной из резинок активным ингредиентом являлся казеин (CPP-ACP) – вещество, присутствующее в составе молока и улучшающее реминерализацию зубов. В составе другой резинки присутствовал ксилит, являющийся натуральным сахароспиртом, одобренным к применению во многих продуктах, распространенных повсеместно, включая и ряд средств для гигиены ротовой полости.
Ученые разделили случайным образом на три группы 130 вызвавшихся добровольцами студентов-стоматологов. Представителям первой группы было предложено жевание двух подушечек жевательной резинки с казеином трижды в течение дня по двадцать минут после приема пищи, участниками второй группы в аналогичном режиме употреблялась резинка с ксилитом, а входящие в состав третьей, контрольной, группы участники не пользовались жевательной резинкой.
По прошествии месяца у участников был взят анализ слюны, который показал, что у группы, которая употребляла резинку с казеином, значительно снизился индекс зубного налета, но на бактериальную обсемененность было оказано крайне незначительное воздействие. Во второй и третьей группах снизилась как общая факультативная бактериальная обсемененность слюны, так и уровень бактерий-возбудителей кариеса (Streptococcus mutans). Уровень молочнокислых бактерий, не представляющих обычно вреда, кроме полости рта, в которой они участвуют в развитии кариозных поражений, изменился только в группе, принимавшей ксилит.
Ученые отметили, что, несмотря на снижение уровня микроорганизмов в слюне при ежедневном употреблении жевательных резинок с сахарозаменителями, данное воздействие оказывается очень незначительным, то есть клиническое значение жевательной резинки остается неопределенным.