Неотъемлемой частью совершенно любого из нас выступает питание. Еда нужна человеку для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Вкусная пища это не просто огромная радость желудка, но еще и удовольствие с моральной точки зрения. Но, к сожалению, нынешний ритм жизни не предоставляет нам возможности приготовить себе вкусный ужин. В итоге мы отправляемся в кафе. Однако есть и более качественный выход — приготовить осетинский пирог. Сегодня такие пироги очень популярны.
Это и не удивительно, ведь осетинский пирог значительно полезней простого бутерброда. Данный пирог является довольно древним и поистине уникальным блюдом. Главной особенностью осетинского пирога является то, что при его очень высоких вкусовых качествах таковой еще обладает и питательными веществами. Это возможно благодаря тому, что данное блюдо состоит исключительно из натуральных компонентов. При изготовлении такого пирога не используются красители и разрыхлители, лишь древние рецепты, которые проверены веками и проявили себя только с хорошей стороны.
Важно отметить, что для Осетии пирог – это нечто гораздо больше, нежели просто выпечка. Для этой страны данный пирог является смыслом жизни. Тут без пирога не проходит ни одно событие, причем ни радостное, ни печальное. В Осетии пироги подаются на стол согласно определенной традиции — по три штуки на тарелку, поскольку по поверью пироги выступают символикой Бога. На поминки на стол ставят два пирога. По обычаю пирог детям в тарелку кладут старшие. Прежде чем приступить к трапезе, над осетинским пирогом читают особую молитву. С чем готовят данные пироги? Выбор здесь просто огромен. Особенно востребованы осетинские пироги с традиционной начинкой из мяса, капустой и картошкой.
Пирог с более странной начинкой, к примеру, из листьев свеклы могут выбрать гурманы. А вообще, любая осетинская женщина держит свои рецепты пирогов в тайне, потому перечислить все просто не представляется возможности. Данные пироги обладают очень тонким тестом и равномерной начинкой. Лишь в таком случае осетинский пирог можно считать настоящим. Хороший повар это прекрасно знает, потому он создает самые вкусные осетинские пироги. Пеките осетинские пироги и кушайте их с удовольствием!
